"Los cocktales hacen que el mundo gire."

Ingredientes:

• 20ml vodka
• 20ml Martini blanco
• 20ml jugo de frambuesa
• 5 ml de jugo de limón
• 5 ml de agua con azúcar
• 1 hoja de basilico

*shake it and enjoy it

El famoso chef inglés Jamie Oliver ha abierto su restaurante “Fifteen” en Amsterdam.
Este restaurante al  igual que su propietario es de lo más chic.
Hace unos días  que comí allí y el sitio es supermoderno.
Tiene una decoración  en hojalatas llenas de graffiti que contrasta bastante con la decoración de las mesas y las sillas que es bastante  clásica, además tiene unos candelabros preciosos y como si fuera poco  se pueden ver los barcos que cruzan el puerto detrás del edificio.

Este es uno de mis platos favoritos siempre que puedo lo hago y cada día me gusta más. Es muy fácil de preparar y requiere de poco tiempo para su preparación.

Camarones con brocoli para 4 personas.

Ingredientes.

• 1 libra de camarones
• 200 g de brocolis
• 1 bouillon de pescado
• una cebolla mediana
• 2 cucharaditas de aceite
• 1 cucharidata de ajo
• 2 limones verdes
• 2 cucharadas de salsa china dulce
• pimienta al gusto

El arroz es uno de los cereales más importantes para nuestra alimentación y una de sus cualidades más importantes es que existen una y mil formas para hacer una receta en base al arroz. Esta receta en particular es riquísima, bien completa y sobretodo muy fácil de preparar. Arroz con curry y espinacas para 4 personas.

Ingredientes

• 2 tazas de arroz extra largo
• 1 cucharada de curry en polvo
• 1 litro de caldo de pollo
• 1 cebolla grande en cubitos
• 3 dientes de ajo machacado
• 300 gramos de espinacas
• 1/2 taza de champiñones
• 250 gramos de jamón en cubitos
• 2 cucharadas de aceite

Preparación.

Primero se cortan en cubitos la cebolla y los champiñones, depués machacamos el ajo. Se ponen las cucharadas de aceite a calentar y cuando estén bien calientes se echa sofreir la cebolla junto con el ajo y los champiñones. A esto se le agrega el curry y el arroz que y lo dejamos sofreir por unos dos minutos a fuego medio. Luego de los 2 minutos le agregamos el caldo de pollo, las espinacas y por último el jamón. Esto lo movemos bien y lo dejamos cocer a fuego lento por unos 20 minutos como si fuera un arroz normal.

El Martini es uno de los tragos más conocidos en todo el mundo y además goza de muy buena fama. Por mi parte debo decir que el Martini es mi cocktail favorito y para aquellos que también disfrutan de un buen Martini aquí tienen  una buena variante : Martini Rojo. Disfruntelo!

Ingredientes.

• 15ml de ginebra
• 30ml de vermouth rojo
• 1 limón
• Hielo

Preparación.

Se coloca el hielo en una cóctelera con todos los ingredientes,se mezclan  y se dejan reposar por unos minutos. Luego se cuela y se sirve un copa para cocktails.

La ensalada mixta o ensalada rusa como también se le  llama, es una ensalada hecha a base de papas. Esta ensalada es típica en la cocina dominicana.  Sobretodo en la época navideña.

Ensalada mixta para 4 personas.

Ingredientes:

• 6 papas grandes.
• 4 zahorias grandes.
• 11/2 de mayonesa.
• 4 huevos  huevos.
• 1 lata pequeña de petit pois.
• 1 lata pequeña de maíz dulce.